Julebag og giveaway

Hver eneste år siden før jeg blev født, har min familie bagt julesmåkager sammen. Det er en fast tradition. Vaniliekransene er bagt ud fra min farmors opskrift, og rulles ud på hendes gamle kødhakkemaskine, vi hører julemusik og griner sammen. Jeg ELSKER årets julebagedag.

Men i år er jeg smugstartet. August havde besøg af en god legekammerat i går, og udover at lege bagte vi brunkager.

Det var nemlig ikke et større projekt, der skulle planlægges, for Finax havde hjulpet os godt på vej. Vand i melblandingen og efter fem. min. røretid på maskinen stod det i køleskabet i 1 time. Drengene lavede de fineste brunkager og hyggede virkelig med det. Jeg lavede fine hjerter.

 

Det duftede af jul i hele køkkenet, og selvom det måske er lige tidligt nok, så elsker jeg virkelig den tid!

Det er første gang, jeg har prøvet at bage brunkager, og de smager virkelig godt! At det så er så nemt samtidig, er ikke ligefrem et problem for mig ;-) Man kan få både brunkageblanding, pebernøddeblanding og julesmåkageblanding, så der er lidt for os alle :)

* * G I V E A W A Y * *

Du får hermed muligheden for at vinde en skøn pakke, så du også kan julehygge uden for meget besvær :-)

3 pak. Småkageblandinger (1 af hvert produkt)

Udstikkerforme til julens bagværk

Et forklæde med Finax logo

For at deltage skal du blot skrive en (jule)kommentar herunder - del hellere end gerne, men det er ikke et krav :)

Vinderen trækkes den 24/11 - så kan du nemlig nå at bage og hygge i hele december.

Smil fra Mia

Weekend på godt og ondt

Fredag startede ellers så godt med tur i skoven og hygge og leg sammen med August.

Lørdag formiddag tog vi alle tre til byen og hyggede på café - så dejlig en formiddag. Men ak ja lørdag eftermiddag kom posten forbi med brev til mig fra jobcenteret, som indstiller mig til ikke at kunne få sygedagpenge, a-kassen indstiller mig til ikke at kunne få dagpenge og ja jeg kan ikke få kontanthjælp da min mand tjener for meget. Vi blev helt slået ud, for ja i onsdags havde vi jo lige fået lovning på noget andet. Vi fatter ikke man kan blive behandlet på den måde - og ja jeg har skrevet det mange gange efterhånden, men vi er rystede og kede af det - og ikke mindst frustrede. Vi har 4 dage til at anke afgørelsen i - så i morgen tidlig står den på 1. møde med fagforeningen og så skal vi se hvad filan der nu skal ske! MØGKOMMUNE!! Nå men i dag fik vi ordnet den store bil, så den er nu sat til salg, skusme ikke længe vi nåede at have to biler... men med ingen løn, er det desværre nødvendigt. Den kan købes lige her, hvis det var noget ;-)

Dog har jeg jo lovet at samle på de GODE OPLEVELSER! Så i dag bagte August og jeg banankage og vi har haft en skøn eftermiddag/aften inde hos farmor og farfar.

Og så har jeg fået dette skønne stykke stof!! ELSKER det! Hvis nogen ved hvor jeg kan få endnu mere - så sig endelig til!

 

Og så har jeg fået syet en del til forårsmarkedet! Så rart lige at være kreativ igen - det er noget jeg kan blive glad af ovenpå alt det rod vi går igennem for tiden!

Kan I have en skøn søndag aften!

Super lækre knækbrød (DIY)

Uhm jeg bagte knækbrød til min fødselsdag, og den opskrift skal I altså lige have (jeg har taget udgangspunkt i en Amo bageopskrift, men har ændret i kornene).

• 200 g. hvedemel
• 1 og 1/4 dl. olie
• ca. 2 dl. vand
• 50 g. havregryn
• 50 g. knækkede hvedekerner
• 50 g. sesamfrø
• 50 g. hørfrø
• 1 tsk bagepulver
• 1½ tsk. salt

(du kan også bruge solsikkekerner, græskarkerner m.m.)

Alle ingredienser puttes i en skål og der røres rundt til dejen er sammenhængende i en jævn konsistens. Det vil være lidt klægt men er det for klægt puttes der flere havregryn/korn i.

Dejen deles i to og lige store portioner. Læg den ene portion imellem to stykker bagepapir og rul dejen helt tynd med en kagerulle. Jo tyndere du ruller det jo lækre bliver det.

Jeg tog så forskellige udstikkere og stak dejen ud. Hvis det er lidt svært at få det frit kan du lige bruge en spids kniv i kanterne.

Så pensler du dem med vand og pynter med blå birkes, sesamfrø el. andet.

De skal have ca. 25 min. i varmluftovn ved 180 g. Jeg kan bedst lide dem når de har fået lidt farve, godt gyldne.

Gemmes i lufttæt beholder.

Bon appetit!